Παραγωγή και μεταποίηση της επιτραπέζιας ελιάς: η περίπτωση της ελιάς καλαμών

Δαβίλλας, Ιωάννης (2009) Παραγωγή και μεταποίηση της επιτραπέζιας ελιάς: η περίπτωση της ελιάς καλαμών. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text epeap114_2009.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (826kB)

Abstract

Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι να παρουσιάσει την επιτραπέζια ελιά Καλαμών στη Μεσσηνία. Στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται μια γενική αναφορά στις ποικιλίες της ελιάς.Στη συνέχεια και στο δέυτερο κεφάλαιο αναφέρονται οι ποικιλίες της βρώσιμης επιτραπέζιας ελιάς καθώς και τα ποιοτικά χαρακτιριστικά αυτών.Στο τέλος της μελέτης αυτής οικονομικά στοιχεία που αφορούν την παραγωγή,την τυποποίηση και την εξαγωγή της επιτρα-πέζιας ελιάς.

Item Type:	Thesis (BSc)
Additional Information:	χωρίς εξώφυλλο
Uncontrolled Keywords:	Επιτραπέζια ελιά, Ελιά Καλαμών (Μεσσηνία), Ασθένειες ελαιοκάρπου
Subjects:	Ε > Ελιά - Ελλάδα
Divisions:	Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Εμπορίας και Ποιοτικού Ελέγχου Αγροτικών Προϊόντων (Φλώρινα)
Depositing User:	Προσωπικό Καταθετηρίου
Date Deposited:	21 Mar 2015 07:44
Last Modified:	09 Nov 2015 14:46
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/992

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item