Οργάνωση και λειτουργία σηροτροφικής μονάδας στο Σουφλί

Απτή, Εμράχ (2014) Οργάνωση και λειτουργία σηροτροφικής μονάδας στο Σουφλί. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text zp25_2014.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (1MB)

Abstract

Η σηροτροφία δεν ήταν από παράδοση η κηρία απασχόληση των κατοίκων του Σουφλίου, όπως ήταν σε άλλες περιοχές της Θράκης. Η ανάπτυξη έγινε τις τελευταίες του 19 αιώνα. Αυτό επετεύχθη από την εταιρεία Διαχείρισης του Οθωμανικού Χρέους. Οπότε το Σουφλί, τοποθετήθηκε σ’ ένα σύστημα καταμερισμού εργασίας, που είχε κέντρο τη Λυών και κατόπιν το Μιλάνο, με σηροτροφικές περιφέρειες τις περιοχές της Μεσογείου, όπως η οθωμανική αυτοκρατορία και το Ελληνικό κράτος. Τα πάντα ήταν εξαρτημένα από τα κέντρα του μεταξιού, από όπου καθορίζονταν βάσει των αναγκών. Όταν το Σουφλί εντάθηκε στην Ελλάδα, τότε αρχίζει και η διεθνής παρακμή του μεταξιού και όχι μόνον δεν άλλαξαν οι όροι ανάπτυξης, αλλά επιδεινώθηκαν. Το κέντρο πλέον από Λυών και Μιλάνο μεταφέρεται στην Αθήνα. Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα το Σουφλί από περιφέρεια της Ευρώπης να γίνει περιφέρεια της Ελλάδας και αρχίζει η οικονομική παρακμή.

Item Type:	Thesis (BSc)
Corporate Creators:	Δαλαμήτρα Στεργιανή
Uncontrolled Keywords:	Μονάδα σηροτοφίας(Σουφλί), Μετάξι, Τεχνικές επεξεργασίας μεταξιού, Εκτροφή μεταξοσκώληκα
Subjects:	Κ > Κτηνοτροφική μονάδα Σ > Σηροτροφία
Divisions:	Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Ζωϊκής Παραγωγής (Φλώρινα)
Depositing User:	Προσωπικό Καταθετηρίου
Date Deposited:	19 Mar 2015 12:56
Last Modified:	16 Jun 2017 10:29
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/938

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item