Ποιότητα και ποιοτικός έλεγχος των γουνοφόρων δερμάτων

Καρποζήλου, Κυριακή (2004) Ποιότητα και ποιοτικός έλεγχος των γουνοφόρων δερμάτων. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text epeap50_2004.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (504kB)

Abstract

Τα τελευταία χρόνια, η βιομηχανία γουναρικών όπως και αυτή των δερμάτων υποβάλλονται σε ισχυρές οικονομικές, ποιοτικές και περιβαλλοντικές πιέσεις. Προς το παρόν, οι μέθοδοι εκτίμησης της ποιότητας των γουναρικών, τόσο των ακατέργαστων όσο και των κατεργασμένων είναι κυρίως εμπειρικές. Ακόμη δεν υπάρχει ένα σύστημα ελέγχου ποιότητας και προδιαγραφών διεθνώς αποδεκτό. Υπάρχουν μόνο μερικά Εθνικά συστήματα προτύπων. Έτσι, από το 1994 η Ευρωπαϊκή Επιτροπή Τυποποίησης (CEN) έχει συστήσει μια Τεχνική Επιτροπή με τον κωδικό : TC-289 ‘Leather’, με σκοπό τη σύναξη οδηγιών- προτύπων- προδιαγραφών για τα γουνοφόρα δέρματα ξεκινώντας από το ‘βιζόν’. Στη Ρωσία εδώ και τρεις δεκαετίες έχουν αναπτυχθεί πρότυπα που αφορούν την ποιότητα του γουνοφόρου δέρματος(GOST). Ο συνολικός έλεγχος της ποιότητας της γούνας είναι εκτενής, μοιάζει σε πολλά σημεία μ’αυτόν των δερμάτων και αφορά όλες εκείνες τις φάσεις που επηρεάζουν την ποιότητα, δηλαδή: την εκτροφή των γουνοφόρων ζώων(διαβίωση, τροφή κ. α.), την πρωτογενή τους επεξεργασία (θανάτωση, συντήρηση, αποθήκευση), όλο το φάσμα της επεξεργασίας και της βαφής και της φάσεις παραγωγής.

Item Type:	Thesis (BSc)
Uncontrolled Keywords:	Εκτροφή γουνοφόρων, Δέρματα, Αποσάρκωση, Συντήρηση, Τρίχα, Χρωματισμός
Subjects:	Γ > Γουνοποιία Γ > Γουνοφόρα ζώα Π > Πρότυπα διαχείρισης ποιότητας
Divisions:	Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Εμπορίας και Ποιοτικού Ελέγχου Αγροτικών Προϊόντων (Φλώρινα)
Depositing User:	Προσωπικό Καταθετηρίου
Date Deposited:	15 Mar 2015 12:52
Last Modified:	15 Mar 2015 12:52
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/742

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item