Ανάλυση των δομικών και οργανωσιακών χαρακτηριστικών των εξαγωγικών επιχειρήσεων τροφίμων νομών Κιλκίς και Σερρών βορείου Ελλάδος

Καραμάνης, Αριστοτέλης and Ζιούτα, Ξανθίππη Γ. (2010) Ανάλυση των δομικών και οργανωσιακών χαρακτηριστικών των εξαγωγικών επιχειρήσεων τροφίμων νομών Κιλκίς και Σερρών βορείου Ελλάδος. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text IT62_2010.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (23MB)

Abstract

Η έρευνα, η τεχνολογική ανάπτυξη, η καινοτομική δραστηριότητα και η στελέχωση με εξειδικευμένο εργατικό δυναμικό είναι σήμερα οι σημαντικότεροι παράγοντες που επηρεάζουν το βαθμό ανταγωνιστικότητας της κάθε επιχείρησης. Η παρούσα πτυχιακή εργασία εξετάζει το θέμα της δομής και των οργανωσιακών χαρακτηριστικών των εξαγωγικών επιχειρήσεων, το ανταγωνιστικό περιβάλλον, τις δυνατότητες εξαγωγών και το ευρύτερο οικονομικό-μορφολογικό πλαίσιο της Ελλάδας. Αναλυτικότερα: Στο πρώτο κεφάλαιο εξετάζονται τα γενικά μορφολογικά στοιχεία της περιφέρεια της Κεντρικής Μακεδονίας στην οποία ανήκουν οι νομοί που εξετάζουμε, τα οικονομικά μεγέθη τους(όπως είναι το Α.Ε.Π, Α.Π.Α) και τα ποσοστά απασχόλησης-ανεργίας. Τέλος δίνεται μια λεπτομερής εικόνα του παραγωγικού συστήματος με σαφής αναφορές σε πρωτογενή, δευτερογενή και τριτογενή τομέα. Στο δεύτερο κεφάλαιο παρουσιάζεται η πορεία των ελληνικών εξαγωγών και το κατά πόσο αυτές διαμορφώνουν το Ακαθάριστο Εγχώριο Προϊόν Ανά Περιφέρεια. Παράλληλα γίνεται συνοπτική παρουσίαση ανά νομό με αναφορές σε ιστορικά και γενικά στοιχεία ώστε να γίνει αντιληπτή η στρατηγική τους θέση. Τέλος παρουσιάζεται το οικονομικό πλαίσιο των νομών αυτών και οι συνέπειες από τα ποσοστά ανεργίας. Στο τρίτο κεφάλαιο με την βοήθεια ενός πρότυπου ερωτηματολογίου το οποίο διανεμήθηκε και συμπληρώθηκε από τις επιχειρήσεις έχουμε μία ενδεικτική ανάλυση των εξαγωγικών αυτών επιχειρήσεων σε ότι αφορά τα ατομικά χαρακτηριστικά του εργατικού δυναμικού. Τα χαρακτηριστικά αυτά αφορούν το μορφωτικό επίπεδο, το οικογενειακό υπόβαθρο των στελεχών, το φύλο και την προϋπηρεσία. Ακόμη ερευνάται η μεταποίηση και προσθήκη νέων προϊόντων για την επιχείρηση, η ύπαρξη θυγατρικών και η προοπτική εξαγώγιμης δράσης στο άμεσο μέλλον ή όχι. Τέλος παρουσιάζονται οι ισολογισμοί για τις επιχειρήσεις αυτές και ακολουθεί σχολιασμός με βάση αυτά τα στοιχεία τόσο για τον κύκλο εργασιών τους, την ανταγωνιστικότητα τους όσο και για την κερδοφορία και τον επιχειρηματικό κίνδυνο.

Item Type:	Thesis (BSc)
Corporate Creators:	Βλάχβεη Ασπασία
Uncontrolled Keywords:	Επιχειρήσεις τροφίμων, Εξαγωγικές επιχειρήσεις
Subjects:	Ε > Εξαγωγικές επιχειρήσεις - Ελλάδα Ε > Εξωτερικό εμπόριο Κ > Κλάδος τροφίμων
Divisions:	Πρώην Αυτόνομα Τμήματα > Τμήμα Διεθνούς Εμπορίου (Καστοριά)
Depositing User:	Προσωπικό Καταθετηρίου
Date Deposited:	24 Jun 2015 13:31
Last Modified:	30 Jun 2015 10:24
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/7257

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item