Ελληνική ορνιθοτροφία με έμφαση στην παραγωγή κρέατος

Τσώκος, Αθανάσιος (2013) Ελληνική ορνιθοτροφία με έμφαση στην παραγωγή κρέατος. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text epeap41_2013.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (804kB)

Abstract

Στην παρούσα πτυχιακή εργασία με αντικείμενο μελέτης την Ελληνική Ορνιθοτροφία με έμφαση στην παραγωγή κρέατος πραγματοποιήθηκε βιβλιογραφική έρευνα με σκοπό να αναλυθούν πλήρως οι ακόλουθες πτυχές της: Στο πρώτο κεφάλαιο παρουσιάζεται την διατροφή των ορνίθων, τον χημικό έλεγχο των ζωοτροφών που πραγματοποιείται τόσο στην Ελλάδα όσο και σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση, καθώς και την νομοθεσία που ακολουθείται για την ασφάλεια των ζωοτροφών. Το δεύτερο κεφάλαιο ασχολείται με τον εξοπλισμό που χρησιμοποιείται στην πτηνοτροφία, καθώς και με τις διαδικασίες έγκρισης των εγκαταστάσεων αυτών. Στο τρίτο κεφάλαιο παρουσιάζονται τα προϊόντα πτηνοτροφικής παραγωγής με έμφαση στην παραγωγή κοτόπουλου. Εν συνεχεία, γίνεται αναφορά στην προστασία πτηνοτροφικών παράγωγων κατά τη μεταφορά τους. Το τέταρτο κεφάλαιο ασχολείται με τις ασθένειες που είναι πιθανόν να παρουσιάσουν τα πτηνοτροφικά παράγωγα κατά τη διάρκεια του ενεργητικού τους.

Item Type:	Thesis (BSc)
Uncontrolled Keywords:	Κρεατοπαραγωγή, Διατροφή των ορνιθών, Μικροβιολογικοί κίνδυνοι, Βιολογική πτηνοτροφία
Subjects:	Π > Πτηνοτροφεία
Divisions:	Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Εμπορίας και Ποιοτικού Ελέγχου Αγροτικών Προϊόντων (Φλώρινα)
Depositing User:	Προσωπικό Καταθετηρίου
Date Deposited:	12 Mar 2015 09:15
Last Modified:	30 Sep 2015 06:39
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/609

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item