Eκτροφή στρουθοκαμήλου

Παναγιωτίδου, Αλεξάνδρα (2006) Eκτροφή στρουθοκαμήλου. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text zp24_2006.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (4MB)

Abstract

Έτσι συνοψίζοντας μπορούμε να αναφέρουμε πως αρχικά ο άνθρωπος άρχισε να κυνη-γάει τη στρουθοκάμηλο για τα φτερά της, μέχρι το 1914. Το 1938 έγινε η πρώτη συστημα-τική εκτροφή που σήμερα από τη Νοτιοαφρικανική Ένωση έχει εξαπλωθεί παγκόσμια με στόχο την εκτροφή της στρουθοκαμήλου όχι μόνο πλέον για τα φτερά της αλλά και για το κρέας της, το δέρμα της, την αναπαραγωγή νεοσσών καθώς επίσης και για αυγά. Σήμερα η στρουθοκάμηλος εκτρέφεται κυρίως για το κρέας της, χωρίς αυτό να σημαίνει πως τα υπόλοιπα, (δέρμα, φτερά κ.α.) πάνα χαμένα, αντιθέτως τα προϊόντα της στρουθοκα-μήλου χρησιμοποιούνται στο μέγιστο, ακόμη και το νύχι και τα κόκαλά της αξιοποιούνται. Τα στοιχεία που παρατίθενται για την παγκόσμια παραγωγή κρέατος είναι ενδεικτικά γιατί ακόμη δεν υπάρχει στατιστική και επιστημονική οργάνωση. Προς το παρών αυτή που ρυθμίζει την παγκόσμια παραγωγή κρέατος είναι η Ν. Αφρική, στο μέλλον όμως αυτό το πλεονέκτημα θα το έχει και η Αμερική. Καθώς φαίνεται οι προοπτικές για την εκτροφή της στρουθοκαμήλου είναι ευοίωνες αφού το κρέας της είναι κόκκινο και χαμηλό σε χοληστε-ρόλη και λίπος. Για την πραγματοποίησή της όμως απαιτείται ύπαρξη οργάνωσης και καλή στόχευση. Παρά το γεγονός ότι η στρουθοκάμηλος ανήκει στην κατηγορία των γιγαντόσωμων πουλιών στερείται τη δυνατότητα να πετάξει λόγω της ανατομικής κατασκευής του στέρνου της. Κατά τα άλλα διαθέτει φτερά, όπως όλα τα πτηνά. Η στρουθοκάμηλος εμφανίζει γενετήσια ωριμότητα στην ηλικία 18 – 48 μηνών και ο αναπαραγωγικός της βίος μπορεί να φτάσει μέχρι και τα 40 – 80 έτη. Όταν βρίσκεται σε αναπαραγωγική περίοδο ερωτοτροπεί με το αρσενικό, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα αυγά που γεννάει, μέρα παρά μέρα, είναι γονιμοποιημένα. Στην περίπτωση που τα αυγά είναι άγονα, ευθύνεται καθαρά το αρσενικό που μπορεί για διάφορους παράγοντες όπως η κακή διατροφή, η θερμοκρασία κ.α. να εμποδίζουν την γονιμοποιητική του απόδοση. Δική μας βασική επιδίωξη είναι το καθαρό και στεγνό αυγό.

Item Type:	Thesis (BSc)
Corporate Creators:	Γιάννενας Ηλίας
Uncontrolled Keywords:	Στρουθοκάμηλοι, Εκμετάλλευση στρουθοκαμήλου
Subjects:	Σ > Στρουθοκάμηλος
Divisions:	Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Ζωϊκής Παραγωγής (Φλώρινα)
Depositing User:	Προσωπικό Καταθετηρίου
Date Deposited:	10 Mar 2015 13:25
Last Modified:	13 Mar 2015 12:51
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/523

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item