Οι υποχρεωτικές και οι αναγκαίες διαδικασίες ποιότητας, στα πλαίσια της εγκατάστασης του συστήματος διεχείρισης ποιότητας που βασίζεται στο πρότυπο EN ISO 9001:2000 στις ελληνικές εξαγωγικές επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον κλάδο της οινοποιίας

Μαραγιάννης, Απόστολος (2007) Οι υποχρεωτικές και οι αναγκαίες διαδικασίες ποιότητας, στα πλαίσια της εγκατάστασης του συστήματος διεχείρισης ποιότητας που βασίζεται στο πρότυπο EN ISO 9001:2000 στις ελληνικές εξαγωγικές επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον κλάδο της οινοποιίας. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text IT136_2007.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (585kB)

Abstract

Η εργασία αυτή παρουσιάζει στοιχεία όσον αφορά τις Ελληνικές εξαγωγικές επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον κλάδο του οίνου στηριζόμενη σε στοιχεία της τελευταίας δεκαετίας. Δίνει έμφαση στις διαδικασίες ποιότητας απο το σημείο εκκίνησης της αγοράς α' υλών εώς την εξαγωγή του τελικού προϊόντος, στις διεθνείς αγορές. Αναφέρεται επίσης στα προϊόντα εμπορίας των ελληνικών οινοποιητικών επιχειρήσεων καθώς και με ποιές διαδικασίες παράγεται το καθένα. Αυτές οι διαδικασίες έχουν τελειοποιηθεί χρησιμόποιώντας συστήματα διαχειρήσης-πιστοποίησης ποιότητας όπως το HAACP και το ISO 9001:2000 και αναφέρεται ο τρόπος που ενεργούν αυτά τα συστήματα σε κάθε ξεχωριστό στάδιο της οινοποιίας. Στη συνέχεια, χρησιμοποιούνται πίνακες για να υπάρξει καλύτερη πληροφόρηση και απεικόνηση των στοιχείων όλων αυτών που σχετίζονται με την κατανομή παραγωγής σταφυλιών σε επίπεδο Ε.Ε. αλλα και παγκόσμιο, για να μπορέσουν να συγκριθούν πιο άμεσα τα διαθέσιμα στρέμματα για παραγωγή οινάμπελων και των τελικών προιόντων προς εξαγωγή. Τα αποτελέσματα αυτών, δείχνουν το μέγεθος της παραγωγής, της αγοράς, καθώς και τα διαθέσιμα στοιχεία για τις εκτάσεις των αμπελώνων της Ελλάδας με τις αντίστοιχες χωρών μελών της Ένωσης φανερώνουν πως η χώρα μας βρίσκεται στις τελευταίες θέσεις απέχοντας κατά πολύ από τις εκτάσεις των υπολοίπων χωρών. Επίσης, παρουσιάζονται τα διάφορα συμπεράσματα που προέκυψαν από την όλη συλλογή των στοιχείων καθώς και οι δυνατότητες που συνεπάγονται από αυτά.

Item Type:	Thesis (BSc)
Corporate Creators:	Μπάτος Παναγιώτης
Uncontrolled Keywords:	Οίνοι και οινοποιία, ISO 9001 Σειρά Προτύπων, Αμπελώνας, Διαδικασίες ποιότητες, Αγορά α΄υλών
Subjects:	Ε > Εξαγωγικές επιχειρήσεις - Ελλάδα I > ISO 9001 Standard-Greece Ο > Οινοποιία
Divisions:	Πρώην Αυτόνομα Τμήματα > Τμήμα Διεθνούς Εμπορίου (Καστοριά)
Depositing User:	Προσωπικό Καταθετηρίου
Date Deposited:	02 Jun 2015 07:44
Last Modified:	02 Jun 2015 07:44
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/4817

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item