Τεχνολογίες συσκευασίας τροφίμων και ποτών

Αντωνίου, Αθανάσιος (2011) Τεχνολογίες συσκευασίας τροφίμων και ποτών. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text BS20_2011.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (4MB)

Abstract

Η παρούσα μελέτη έχει ως αντικείμενο τη διερεύνηση, καταγραφή και παρουσίαση των διαφόρων υλικών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των συσκευασιών των τροφίμων και ποτών. Στόχος της εργασίας αυτής είναι να εισάγει τον αναγνώστη στις βασικές έννοιες και τεχνικές της τεχνολογίας των συσκευασιών, έτσι ώστε να κατανοήσει τον πολύπλοκο ρόλο της συσκευασίας ως μέσο προστασίας του προϊόντος που περιέχει, ως μέσο προώθησης των πωλήσεων αλλά και να ευαισθητοποιηθεί ως προς τη σωστή χρήση των υλικών συσκευασίας για την διατήρηση των φυσικών πόρων και την προστασία του περιβάλλοντος. Οι κύριες συνιστώσες της έρευνας είναι οι εξής: ο ορισμός της συσκευασίας τροφίμων και ποτών και οι ιδιότητές της, τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή συσκευασιών που προορίζονται για τα τρόφιμα και τα ποτά, η επίδραση του σύγχρονου marketing και της αγοράς στον τρόπο δημιουργίας των συσκευασιών, οι κυριότερες μέθοδοι διάθεσης των απορριμμάτων των συσκευασιών και οι επιπτώσεις τους στο περιβάλλον, η ανακύκλωση των υλικών συσκευασίας και τα οφέλη της. Η εργασία χρησιμοποιεί τη μέθοδο της συγκριτικής προσέγγισης μεταξύ των υλικών των συσκευασιών τροφίμων και ποτών, προκειμένου να εξακριβώσει τις ομοιότητες και τις διαφορές τους.

Item Type:	Thesis (BSc)
Corporate Creators:	Κυράτσης Παναγιώτης
Uncontrolled Keywords:	Συσκευασίες τροφίμων και ποτών, Marketing, Σχεδιασμός συσκευασιών
Subjects:	Σ > Συσκευασία, Υλικά της
Divisions:	Σχολή Τεχνολογικών Εφαρμογών > Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών & Βιομηχανικού Σχεδιασμού ΤΕ (Κοζάνη) > Κατεύθυνση Bιομηχανικού Σχεδιασμού ΤΕ
Depositing User:	Προσωπικό Καταθετηρίου
Date Deposited:	21 May 2015 07:39
Last Modified:	12 Oct 2015 09:13
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/4225

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item