Οίνος και οινοτουρισμός στην Ελλάδα

Κανύχη, Κλεάνθη (2010) Οίνος και οινοτουρισμός στην Ελλάδα. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text epeap67_2010.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (3MB)

Abstract

Στην εν λόγω εργασία παρουσιάζεται η διαδικασία της παραγωγής του κρασιού από το αρχικό του στάδιο το οποίο είναι η συγκομιδή του σταφυλιού, η βιομηχανοποίηση του και η τελική δημιουργία του οίνου μέχρι την σύνδεση του με την ταχέως αναπτυσσόμενη εμπορική δραστηριότητα που στοχεύει στον τουρισμό, τον λεγόμενο οινοτουρισμό. Επίκεντρο θα είναι η Ελλάδα η οποία δεν έχει αξιοποιήσει σε ικανοποιητικό βαθμό αυτήν την νέα εναλλακτική μορφή τουρισμού, η οποία θα μπορούσε να δώσει ώθηση στην ανάπτυξη της παραγωγής κρασιού και κατ’επέκταση με την δημιουργία σύγχρονων επισκέψιμων οινοποιείων, στην ανάπτυξη της οικονομικής δραστηριότητας.

Item Type:	Thesis (BSc)
Uncontrolled Keywords:	Εναλλακτικές μορφες τουρισμού, Οινοτουρισμός, Σταφύλι, Αμπέλι, Μούστος, Οινοποιητικές εταιρίες
Subjects:	Α > Αμπελοκαλλιέργεια Ο > Οινοπνευματώδη ποτά - Μάρκετινγκ Τ > Τουριστικό μάρκετινγκ
Divisions:	Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Εμπορίας και Ποιοτικού Ελέγχου Αγροτικών Προϊόντων (Φλώρινα)
Depositing User:	Προσωπικό Καταθετηρίου
Date Deposited:	07 Mar 2015 07:52
Last Modified:	27 Oct 2015 08:23
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/395

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item