Η βιολογική καλλιέργεια και η παραγωγή παράλληλων προϊόντων της αμπέλου στον Αμπελουργικό Οίκο Καζάκη

Ανδρικοπούλου, Ωραιοζήλη (2014) Η βιολογική καλλιέργεια και η παραγωγή παράλληλων προϊόντων της αμπέλου στον Αμπελουργικό Οίκο Καζάκη. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text fp18_2014.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (2MB)

Abstract

Η συγκεκριμένη εργασία αποτελεί μια προσπάθεια εισαγωγικής προσέγγισης του θέματος της βιολογικής καλλιέργειας της αμπέλου. Αυτό επιτυγχάνεται με την βοήθεια των ανθρώπων στον Αμπελουργικό Οίκο Καζάκη που διαθέτουν την τεχνογνωσία και την κατάρτιση επί του θέματος. Βασική επιδίωξη είναι να καλυφθεί το θέμα σφαιρικά τόσο όσον αφορά γενικές πληροφορίες για την βιολογική γεωργία και την καλλιέργεια της αμπέλου, όσο και για τα προϊόντα και τους τρόπους μεταποίησης και διακίνησης. Σε πρώτο μέρος αναλύονται ιστορικά στοιχεία της βιολογικής καλλιέργειας γενικά και της βιολογικής γεωργίας στην Ελλάδα αλλά και συγκεκριμένα της επιχείρησης Καζάκη. Στόχο έχουν την γνωριμία του αναγνώστη με το αντικείμενο αλλά και την καλύτερη κατανόηση όσων θα ακολουθήσουν. Στην συνέχεια γίνεται εμβάθυνση στο θέμα, αναλύοντας εδαφικούς και περιβαλλοντικούς παράγοντες, τις καταλληλότερες ποικιλίες αλλά και τρόπους κατεργασίας ώστε να επιτευχθεί η καλύτερη παραγωγή με το χαμηλότερο δυνατό κόστος και τις μικρότερες απώλειες από εχθρούς και ασθένειες.

Item Type:	Thesis (BSc)
Corporate Creators:	Παπαδόπουλος Ιωάννης
Uncontrolled Keywords:	Βιολογική καλλιέργεια της αμπέλου, Αμπελώνας, Σταφύλι, Κρασί, Ασθένεις και εχθροί αμπέλου
Subjects:	Α > Αμπέλια - Βιολογική γεωργία Α > Αμπελοκαλλιέργεια Ο > Οίνος και οινοποιία
Divisions:	Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Φυτικής Παραγωγής (Φλώρινα)
Depositing User:	Προσωπικό Καταθετηρίου
Date Deposited:	03 Apr 2015 10:59
Last Modified:	08 Jun 2015 09:14
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/1555

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item