Η καλλιέργεια της μελιτζάνας στο νομό Πέλλας

Μουχτάρη, Ευαγγελία (2007) Η καλλιέργεια της μελιτζάνας στο νομό Πέλλας. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text fp21_2007.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (991kB)

Abstract

Η μελιτζάνα (Solanum melogena L) ανήκει στην οικογένεια Solanacae, η ιστορία της ξεκίνησε από την Ινδία και άρχισε σιγά- σιγά να εξαπλώνεται και σε άλλες χώρες της Μεσογείου, όπως είναι και η Ελλάδα. Στην χώρα μας, αλλά και στον νομό Πέλλας, σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία, την πρώτη θέση κατέχει η υπαίθρια καλλιέργεια, ενώ η καλλιέργεια στο θερμοκήπιο εμφανίζεται σε λιγότερα ποσοστά. Ο βασικός σκοπός της καλλιέργειας είναι η διατροφή του ανθρώπου και δευτερευόντως η χρήση των καρπών και των φύλλων στ ην Ιατρική. Ο καρπός της μελιτζάνας περιέχει διάφορα θρεπτικά στοιχεία και είναι πλούσιος σε νερό, γι’ αυτό και η ζήτησή της το καλοκαίρι εμφανίζεται αυξημένη. Η μελιτζάνα καλλιεργείται ως ετήσιο φυτό, είναι πολύ απαιτητικό σε ότι αφορά τη γονιμότητα εδαφών και έχει μεγάλες ανάγκες από νερό. Ο σπόρος της έχει συνήθως χρώμα κίτρινο και ισχυρό ριζικό σύστημα. Τα φύλλα είναι πράσινου χρώματος, ενώ τα άνθη έχουν χρώμα βιολετί και εμφανίζονται μονήρη ή σε ταξιανθίες. Ο καρπός της είναι ράγα διαφόρων σχημάτων με χρώμα, το οποίο εκτείνεται από βαθύ μέχρι ανοιχτό ιώδες.

Item Type:	Thesis (BSc)
Corporate Creators:	Αρσένη Αρετή
Uncontrolled Keywords:	Γεωργία (Ν. Πέλλας), Θερμοκήπια λαχανικών
Subjects:	Λ > Λαχανικά Φ > Φυτά - Ασθένειες
Divisions:	Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Φυτικής Παραγωγής (Φλώρινα)
Depositing User:	Προσωπικό Καταθετηρίου
Date Deposited:	24 Mar 2015 09:51
Last Modified:	17 Nov 2015 14:16
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/1101

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item