Παραγωγή και εμπορία γάλακτος στη Θεσσαλία

Γιουγανίδου-Ιωαννίδου, Βασιλική (2009) Παραγωγή και εμπορία γάλακτος στη Θεσσαλία. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text epeap88_2009.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (588kB)

Abstract

Η βιομηχανία γάλακτος είναι σημαντικός τομέας στην οικονομική ανάπτυξη μιας χώρας και ουσιαστικός παράγοντας στην τροφική αλυσίδα, λόγω της μεγάλης ποικιλίας βασικών ειδών διατροφής που παράγει με βάση το γάλα, την νούμερο ένα διατροφική ουσία για τον άνθρωπο. Η εξέλιξη της παραγωγής γάλακτος σημειώνει συνεχή πρόοδο. Σήμερα οι γαλακτοβιομηχανίες σ’ όλο τον κόσμο συγκροτούν τεράστιες επιχειρήσεις. Οι πρόοδοι στη τεχνολογία, η ποιότητα των βοσκοτόπων, οι καλλιέργειες, οι κλιματικές και υδρολογικές συνθήκες, αυξάνουν την παραγωγή γάλακτος κάθε χρόνο και ευρύνουν το φάσμα των προϊόντων που διατίθενται στον καταναλωτή. Η ελληνική βιομηχανία γάλακτος αποτελεί έναν από τους πιο ταχέως αναπτυσσόμενους κλάδους της ελληνικής οικονομίας με προοπτικές όχι μόνο να εξασφαλίζει προϊόντα ποιότητας και υψηλών προδιαγραφών εντός των συνόρων αλλά και να αποτελεί έναν σύγχρονο ανταγωνιστή σε ευρωπαϊκό και παγκόσμιο επίπεδο.

Item Type:	Thesis (BSc)
Corporate Creators:	Θεοδοσίου Γεώργιος
Uncontrolled Keywords:	Επεξεργασία και παραγωγή γάλακτος, Γαλακτοβιομηχανία Θεσσαλίας
Subjects:	Γ > Γαλακτοκομία - Ελλάδα Γ > Γαλακτοκομικά προϊόντα - Βιομηχανία και εμπόριο
Divisions:	Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Εμπορίας και Ποιοτικού Ελέγχου Αγροτικών Προϊόντων (Φλώρινα)
Depositing User:	Προσωπικό Καταθετηρίου
Date Deposited:	17 Mar 2015 08:11
Last Modified:	09 Nov 2015 14:05
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/817

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item