Browse by Professor

Κουζουκίδης, Μάξιμος (2005) Παραγωγή παραδοσιακής και βιομηχανικής γιαούρτης. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Παπαγεωργίου, Θωμάς (2005) Παράγωγη και τυποποίηση αλλαντικών αέρος. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Φωτεινός, Γεώργιος (2005) Παράγωγη και ποιοτικός έλεγχος κονσερβοποιημένων αλλαντικών. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Χορμπά, Χαρίκλεια (2004) Παρασκευή βιομηχανικού παγωτού. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Κάλλη, Γιαννούλα (2003) Παραδοσιακή φέτα. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Κουνοπούλου, Ελισσάβετ (2003) Υγιεινή παραγωγής, συντήρησης και μεταφοράς του νωπού αγελαδινού γάλακτος. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Παπαβραμίδου, Δέσποινα (2003) Αποστειρωμένο γάλα. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.