Οινοποιήσιμες ποικιλίες σταφυλιού στη περιοχή Νέα Μεσημβρίας Θεσσαλονίκης(vitis vinifera pulliat)

Αυγερινíδης, Κωνσταντίνος (2004) Οινοποιήσιμες ποικιλίες σταφυλιού στη περιοχή Νέα Μεσημβρίας Θεσσαλονίκης(vitis vinifera pulliat). BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text fp26_2004.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (3MB)

Abstract

Η παρούσα πτυχιακή εργασία εκπονήθηκε κατά το θέρος του 2004 στον τόπο της Νέας Μεσημβρίας Θεσσαλονίκης. Σκοπός της ήταν η μελέτη και η παρουσίαση των οινοποιήσιμων ποικιλιών σταφυλιού στην ευρύτερη περιοχή της Κεντρικής και Δυτικής Μακεδονίας και ειδικότερα στην περιοχή της Νέας Μεσημβρίας Θεσσαλονίκης , παρουσιάζοντας τους κυριότερους οίνους Ο.Π.Α.Π. και τοπικούς οίνους. Η καλλιέργεια της αμπέλου στη χώρα μας έρχεται από τα βάθη της ιστορίας και αποτελεί το διακριτό σημείο της Μεσογείου. Το αρχαιότερο πατητήρι στον κόσμο που ανακαλύφθηκε στις Αρχάνες της Κρήτης , τα καλοδιατηρημένα πιθάρια από τις αποθήκες των ανακτόρων της Κνωσού , τα σκόρπια γιγαρτα αλλά και τα κάρβουνα από ξύλα αμπέλου που έφερε στο φως η αρχαιολογική σκαπάνη στο Ακρωτήρι της Σαντορίνης , τα χρυσά και ασημένια αγγεία ποτού από τους θησαυρούς των Μυκηνών και τα ανεκτίμητα μετάλλινα ευρήματα των Βασιλικών τάφων της Βεργίνας , αποτελούν μερικά μόνο δείγματα της πολύτιμης συνεισφοράς του αρχαίου Ελληνικού –οινικού πολιτισμού σε ολόκληρο τον κόσμο.

Item Type:	Thesis (BSc)
Corporate Creators:	Σιδηρόπουλος Γεώργιος
Uncontrolled Keywords:	Ποικιλίες σταφυλιών (Ν. Θεσσαλονίκης), Κρασί, Κατηγορίες τοπικών οίνων, Λιπάσματα
Subjects:	Α > Αμπελοκαλλιέργεια Ο > Οίνος και οινοποιία
Divisions:	Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Φυτικής Παραγωγής (Φλώρινα)
Depositing User:	Προσωπικό Καταθετηρίου
Date Deposited:	05 Apr 2015 05:35
Last Modified:	08 Jun 2015 09:11
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/1595

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item