Items where Subject is "Ε > Έλαια και λίπη, Εδώδιμα"

Α

Αγαπηδάκη, Μαρία (2013) Μελέτη της μεταβολής των ποιοτικών χαρακτηριστικών διαφόρων φυτικών ελαίων, μετά από βαθύ τηγάνισμα, πριν και μετά τον εμπλουτισμό τους με αντιοξειδωτικό δενδρολίβανου. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Αραγιάννη, Παναγιώτα (2009) Παραγωγή, ποιότητα μαργαρινών. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Β

Βαϊτσοπούλου, Ιωάννα (2004) Η καλλιέργεια της ελαιοκράμβης. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Βιδάκη, Χαρίκλεια (2011) Μελέτη της μεταβολής των ποιοτικών χαρακτηριστικών διαφόρων φυτικών ελαίων μετά από βαθύ τηγάνισμα. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Βλαχογεωργακοπούλου, Σταυρούλα (2004) Τα ελαιοδοτικά φυτά και η μεταποίηση των σπορέλαιων. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Ε

Εμμανουηλίδης, Ιωάννης (2022) Εχθροί και ασθένειες στην καλλιέργεια της ελαιοκράμβης. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Ζ

Ζαχαρίου, Ευαγγελία (2011) Παραγωγή βιοντίζελ από ελαιοκράμβη. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Κ

Κρόκος, Γεώργιος (2013) Έλεγχος ποιότητας παραγωγής και διακίνησης ελαιόλαδου. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Κωτσιόπουλος, Αθανάσιος (2012) Μελέτη της αντοχής στην οξείδωση διάφορων ειδών φυτικών ελαίων με τη μέθοδο RANCIMAT. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Λ

Λέφα, Ιωάννα (2011) Μάρκετινγκ αγροτικών προϊόντων η περίπτωση του ελαιόλαδου. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Μ

Μανδαλάκης, Γεώργιος (2010) Νοθεία στα λίπη και στα έλαια: αναφορά στο σκάνδαλο με το ηλιέλαιο. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Ρ

Ρούκα, Χρυσάνθη (2006) Το ελαιόλαδο. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Σ

Σάρρος, Φώτιος (2004) Η βιομηχανία ελαιολάδου και πυρηνελαίου. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Χ

Χατζηγεωργίου, Βασιλική (2022) Τεχνολογικός και ποιοτικός έλεγχος στα φυτικά έλαια. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.