Δρόμοι του κρασιού στην Ευρώπη και στην Ελλάδα

Κοκοζίδου, Μπέλα (2018) Δρόμοι του κρασιού στην Ευρώπη και στην Ελλάδα. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text DMC79_2018.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (2MB)

Abstract

Ο οινοτουρισμός έχει αναδειχθεί παγκοσμίως μία από τις παραδοσιακές και δυναμικές μορφές εναλλακτικού τουρισμού. Είναι γεγονός ότι σε πολλές περιοχές της Ελλάδας και της Ευρώπης, οι βιομηχανίες οίνου και τουρισμού αναπτύσσουν συνεργασίες και δημιουργούν διαδρομές του κρασιού προκείμενου να καθιερώσουν οι μεν τους τόπους παραγωγής του κρασιού ως τουριστικό προορισμό και να αναπτυχθούν οικονομικά, οι δε να αναπτύξουν τις επιχειρήσεις τους πέρα από τα σύνορα της χώρας τους και να καθιερωθούν ως αναγνωρίσιμη επωνυμία (brand) στην συνείδηση των επισκεπτών, με χαρακτηριστικό παράδειγμα τη περιοχή Bordeaux της Γαλλίας αλλά και άλλων χωρών της Ευρώπης που θα αναφερθούν στη συνέχεια. Στην Ελλάδα αναπτύσσεται ένα δίκτυο συνεργασίας από οινοποιούς και φορείς του τουρισμού φιλοξενίας και εστίασης, που δημιουργούν διαδρομές γνωριμίας με το κρασί και τον τόπο του, σε διάφορες περιοχές της χώρας όπως για παράδειγμα τους Δρόμους του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος. Η παρούσα μελέτη αναφέρεται στους Δρόμους του Κρασιού τόσο στην Ευρώπη όσο και στην Ελλάδα και επικεντρώνεται στη συμμετοχή των οινοποιείων στους δρόμους του κρασιού, στους λόγους ένταξης τους στις διαδρομές, στις στρατηγικές συνεργασίες που συνάπτουν και τα οφέλη που αποκομίζουν συνολικά. Η έρευνα πραγματοποιείται με την μορφή ερωτηματολογίου σε οινοποιεία μέλη του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου της Ελλάδος.

Item Type:	Thesis (BSc)
Corporate Creators:	Βλάχβεη Ασπασία
Uncontrolled Keywords:	Οινοτουρισμός, Οινοποιεία, Δρόμοι του κρασιού, Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου Ελλάδος.
Subjects:	Ε > Εναλλακτικός τουρισμός Ο > Οινοποιεία Ο > Οινοποιία
Divisions:	Σχολή Τεχνολογικών Εφαρμογών > Τμήμα Ψηφιακών Μέσων και Επικοινωνίας ΤΕ (Καστοριά)
Depositing User:	Προσωπικό Βιβλιοθήκης
Date Deposited:	10 Jun 2019 12:49
Last Modified:	10 Jun 2019 12:49
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/9980

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item