Επεξεργασία, εμπορία και ανταγωνιστικότητα αλίπαστων, καπνιστών και λαδερών ψαριών στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, Α) Ανάλυση του κλάδου Β) Ποσοτική προσέγκιση της εταιρίας "Ξιφίας Α.Ε."

Τσεκμέζογλου, Γεώργιος Λ. (2001) Επεξεργασία, εμπορία και ανταγωνιστικότητα αλίπαστων, καπνιστών και λαδερών ψαριών στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, Α) Ανάλυση του κλάδου Β) Ποσοτική προσέγκιση της εταιρίας "Ξιφίας Α.Ε.". BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text IT10_2000.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (59MB)

Abstract

Από τη μελέτη του κλάδου μεταποίησης βιομηχανικών αλιευμάτων βγαίνουν πολλά συμπεράσματα τόσο για την πορεία του κλάδου μέχρι σήμερα, όσο και για τις προοπτικές ανάπτυξης στο μέλλον. Η μέχρι τώρα πορεία δείχνει ότι ο κλάδος ταλανίζεται από προβλήματα, που του στερούν τη δυνατότητα ανάπτυξης. Μέσα στα πλαίσια αυτά υπάρχει και ο ανταγωνισμός ο οποίος αποδυναμώνει τις επιχειρήσεις, που δραστηριοποιούνται στον κλάδο. Παρόλα αυτά υπάρχουν και πολλές προοπτικές ανάπτυξης και αυτό γιατί η βιομηχανία τροφίμων στην Ελλάδα είναι και ο πιο δυναμικός κλάδος. Προσαρμοζόμενος δε συνεχώς στις διατάξεις της Ε.Ε. έχει ήδη φθάσει στο ίδιο επίπεδο που λειτουργούν σήμερα οι ευρωπαϊκές βιομηχανίες τροφίμων. Οι βιομηχανίες επεξεργασίας βιομηχανικών αλιευμάτων που διαθέτουν στην ελληνική και ξένη αγορά προϊόντα άριστης ποιότητας έχουν επίσης μεγάλες προοπτικές ανάπτυξης ιδιαίτερα για δύο λόγους: Πρώτον το αντικείμενο (ψάρι) που είναι κατ' εξοχήν υγιεινή τροφή και βρίσκεται σε αφθονία στις Ελληνικές θάλασσες και δεύτερον η μοναδική γεύση που έχουν τα ψάρια του Αιγαίου (γαύρος, σαρδέλα, κολιός) που τα κάνει να έχουν πλεονέκτημα έναντι των ψαριών άλλων θαλασσών. Γι' αυτό πρέπει οι ελληνικές βιομηχανίες επεξεργασίας βιομηχανικών αλιευμάτων να έχουν τη συμπαράσταση του κράτους. Είναι από τις λίγες βιομηχανίες που αξιοποιούν τον πλούτο της ελληνικής θάλασσας και παράγουν προϊόντα που σε μεγάλο ποσοστό τους, εξάγονται συμβάλλοντας έτσι θετικά στην ανάκαμψη της ελληνικής οικονομίας.

Item Type:	Thesis (BSc)
Corporate Creators:	Γιαννάς Πρόδρομος, Καλογηράτου Ζαχαρούλα
Uncontrolled Keywords:	Ελληνική βιομηχανία διατροφής, Κλάδος τροφίμων - αλιείας, Ελληνική αλιεία, Κλάδος μεταποίησης βιομηχανικών αλιευμάτων
Subjects:	Α > Αλιεία Δ > Διεθνές εμπόριο Ψ > Ψάρια Τ > Τροφή, Βιομηχανία και εμπόριο
Divisions:	Πρώην Αυτόνομα Τμήματα > Τμήμα Διεθνούς Εμπορίου (Καστοριά)
Depositing User:	Προσωπικό Βιβλιοθήκης
Date Deposited:	05 Oct 2016 06:40
Last Modified:	05 Oct 2016 06:43
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/8358

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item