Η σύγχρονη διάσταση ελαιοπαραγωγής, τυποποίησης και εμπορίας στους ελαιοπαραγωγικούς συνεταιρισμούς

Σπυρόπουλος, Ιωάννης (2015) Η σύγχρονη διάσταση ελαιοπαραγωγής, τυποποίησης και εμπορίας στους ελαιοπαραγωγικούς συνεταιρισμούς. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text D59_2015.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (1MB)

Abstract

Δίνεται μία γενική εικόνα της κατάστασης που επικρατεί στην εγχώρια και τη διεθνή αγορά ελαιόλαδου προσπαθώντας να αναλυθεί η διαδικασία από τη στιγμή που γίνεται η συγκομιδή του καρπού έως ότου καταλήξει σαν ελαιόλαδο στο πιάτο μας. Ακόμη, παρουσιάζονται απόψεις που ενθαρρύνουν τη σύσταση συνεταιρισμών προς όφελος των τοπικών κοινωνιών και αναδεικνύεται μέσα από τις συνεταιριστικές αξίες ότι η κοινωνική οικονομία προβάλλεται ως μέσο διεξόδου από την πολυδιάστατη κρίση. Τέλος, μέσα από την έρευνα εξάγονται χρήσιμα συμπεράσματα τα οποία μας βοηθούν να κατανοήσουμε ευκολότερα τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι ελαιοπαραγωγοί, να δούμε τις συνθήκες κάτω από τις οποίες παράγουν και πουλούν τα προϊόντα τους.

Item Type:	Thesis (BSc)
Corporate Creators:	Σερδάρης Παναγιώτης
Uncontrolled Keywords:	Ερωτηματολόγιο έρευνας, Παραγωγή ελαιολάδου, Τυποποίηση ελαιολάδου, Εμπόριο ελαιολάδου, Συνεταιρισμοί ελαιολάδου
Subjects:	Ε > Ελαιόλαδο Σ > Συνεταιρισμοί
Divisions:	Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας > Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Κοζάνη)
Depositing User:	Προσωπικό Βιβλιοθήκης
Date Deposited:	26 Sep 2016 08:33
Last Modified:	26 Sep 2016 08:33
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/8346

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item