Αμπελουργία και οινοποιία στο Νομό Πέλλας

Βογιατζή, Μαρία (2015) Αμπελουργία και οινοποιία στο Νομό Πέλλας. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text fp10_2015.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (1MB)

Abstract

Η παρούσα πτυχιακή εργασία έχει θέμα την αμπελουργία και οινοποιία στο νομό Πέλλας. Μετά από μία ιστορική αναδρομή στην εξελικτική πορεία της αμπέλου, γίνετε αναφορά στα βασικά χαρακτηριστικά της και τους τρόπους καλλιέργειας της. Στη συνέχεια παρουσιάζονται οι κυριότερες οινοποιίσιμες και επιτραπέζιες ποικιλίες ξεχωριστά. Ακολουθεί η διαδικασία της οινοποίησης. Τέλος, παρουσιάζονται τα χαρακτηριστικά των τοπικών οίνων στο νομό Πέλλας και γίνεται αναφορά στα κτήματα και τα οινοποιία με τοπικό οίνο.

Item Type:	Thesis (BSc)
Corporate Creators:	Παπαδόπουλος Ιωάννης
Uncontrolled Keywords:	Νομός Πέλλας
Subjects:	Α > Αμπελουργία Ο > Οινοποιία
Divisions:	Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Φυτικής Παραγωγής (Φλώρινα)
Depositing User:	Προσωπικό Βιβλιοθήκης
Date Deposited:	19 Apr 2016 08:26
Last Modified:	19 Apr 2016 08:26
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/8081

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item