Η καλλιέργεια του δίκοκκου σιταριού στην Ελλάδα

Ζώρου, Αθηνά (2015) Η καλλιέργεια του δίκοκκου σιταριού στην Ελλάδα. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text fp17_2015.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (951kB)

Abstract

Τα τελευταία χρόνια άρχισε να καλλιεργείται στην Ελλάδα το δίκοκκο σιτάρι. Το συνεχώς αυξανόμενο ενδιαφέρον οφείλεται στην τιμή του που είναι τριπλάσια από το σκληρό σιτάρι, στο ότι δεν χρειάζεται εισροές και λιπάσματα καθώς θεωρείται ανθεκτικό φυτό, ενώ προσαρμόζεται εύκολα σε άγονα εδάφη, με την καλλιέργειά του να είναι δυνατή ακόμη και σε πετρώδη εδάφη και ορεινές περιοχές. Το δίκοκκο σιτάρι είναι φυτό κατάλληλο για βιολογική καλλιέργεια καθώς το στέλεχος του φυτού το προστατεύει από έντομα και ασθένειες, καθιστώντας περιττή τη χρήση φυτοφαρμάκων και ζιζανιοκτόνων. Είναι ανθεκτικό στην υγρασία και δεν αντιμετωπίζει πρόβλημα σε ημι-άνυδρες συνθήκες. Αποτελεί άριστη εναλλακτική καλλιέργεια για αγρότες που αναζητούν επιλογές πέρα από τους σπόρους των παραδοσιακών καλλιεργειών. Προσφέρει ικανοποιητικές αποδόσεις καθώς η καλλιέργειά του μπορεί να δώσει ένα καθαρό εισόδημα έως και 250- 350 ευρώ το στρέμμα. Επιπλέον, το δίκοκκο σιτάρι διακρίνεται για τα υψηλής διατροφικής αξίας προϊόντα που παράγονται από αυτό. Σήμερα στην Ελλάδα καλλιεργούνται περίπου 30.000 στρέμματα δίκοκκου σιταριού. Η καλλιέργεια δίκοκκου σιταριού συμβάλλει στην επέκταση της γεωργικής βιολογικής ποικιλότητας στην ύπαιθρο. Επιπλέον, οι παραγωγοί δίκοκκου σιταριού δεν παράγουν μόνο καλά και υγιή τοπικά τρόφιμα, αλλά μπορούν να συμβάλλουν στην αειφόρο ανάπτυξη της περιοχής τους.

Item Type:	Thesis (BSc)
Corporate Creators:	Λαζαρίδου Θεανώ
Uncontrolled Keywords:	Δίκοκκο σιτάρι, Βιολογική καλλιέργεια, Αειφόρος ανάπτυξη
Subjects:	Σ > Σιτάρι - Ποικιλίες Σ > Σιτηρά
Divisions:	Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Φυτικής Παραγωγής (Φλώρινα)
Depositing User:	Προσωπικό Βιβλιοθήκης
Date Deposited:	11 Apr 2016 07:45
Last Modified:	11 Apr 2016 07:45
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/8044

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item