Βιολογικά και οικολογικά προϊόντα στην Ελλάδα

Ανέστη, Αικατερίνη (2009) Βιολογικά και οικολογικά προϊόντα στην Ελλάδα. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text IT5_2009.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (560kB)

Abstract

Η παρούσα εργασία περιγράφει και αναλύει, την πορεία της βιολογικής γεωργίας στην Ελλάδα από τα δειλά της βήματα πίσω στο 1993 (με την εφαρμογή του Κοινοτικού Κανονισμού 2092/91 μέσα από το οποίο δόθηκε σημαντικό κίνητρο για την μετατροπή πολλών συμβατικών καλλιεργειών σε βιολογικές), μέχρι και σήμερα μέσα από στατιστικά στοιχεία και μελέτες όπου φαίνεται αργά και σταθερά τα βιολογικά προϊόντα να καταλαμβάνουν σημαντική θέση στην αγορά προϊόντων με ακόμη πιο μεγάλες προσδοκίες για ανάπτυξή τους στο μέλλον. Ειδικότερα, αναλύονται οι ορισμοί των βιολογικών-οικολογικών προϊόντων οι οποίοι ακόμη και σήμερα εξακολουθούν να μπερδεύουν το ελληνικό καταναλωτικό κοινό αφενός γιατί οι έννοιες των όρων αυτών διαφέρουν ελάχιστα και αφετέρου γιατί η ενημέρωση που λαμβάνουν οι έλληνες καταναλωτές είναι ελλιπής και περιορίζεται κατά κύριο λόγο στην δική τους πληροφόρηση γι’ αυτόν τον σημαντικότατο για την υγεία μας κλάδο της γεωργίας. Παράλληλα, γίνεται λόγος για την θέση που κατέχει η Ελλάδα μεταξύ των υπολοίπων ευρωπαϊκών χωρών , για το θεσμικό πλαίσιο λειτουργίας που την διέπει , για τους πιστοποιητικούς φορείς που διαθέτει η χώρα μας για την λειτουργία –επίβλεψη του βιολογικού αυτού συστήματος γεωργίας και τέλος παραθέτονται κάποιες πολιτικές που ενδεχομένως και με την συνύπαρξη και άλλων παραγόντων(όπως π.χ. την σταδιακή ευαισθητοποίηση των καταναλωτών πάντα μέσα από την ενημέρωσή τους , την αύξηση της ελκυστικότητας του κλάδου κ.α.) να βοηθήσουν στην ανάκαμψη του τομέα αυτού. Το μεγάλο στοίχημα της χώρας μας πάνω στον τομέα της καλλιέργειας της ελληνικής γης είναι διττό, απ’ την μια να κερδίσει την μάχη με το ελληνικό κοινό(καθώς ο αγώνας να αναδείξει τα βιολογικά προϊόντα και να κάνει το ελληνικό κοινό να τα προτιμήσει έναντι των συμβατικών είναι μεγάλος ) και απ’ την άλλη να καταστήσει την βιολογική γεωργία όχι ως μια ακόμη εναλλακτική και παροδική πρόταση γεωργίας αλλά το νέο καθολικό τρόπο καλλιέργειας της γης μας.

Item Type:	Thesis (BSc)
Corporate Creators:	Πουλιόπουλος Λεωνίδας
Uncontrolled Keywords:	Βιολογικά προϊόντα, Βιολογική γεωργία, Φορείς πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων
Subjects:	Β > Βιολογικά προϊόντα
Divisions:	Πρώην Αυτόνομα Τμήματα > Τμήμα Διεθνούς Εμπορίου (Καστοριά)
Depositing User:	Προσωπικό Καταθετηρίου
Date Deposited:	24 Jun 2015 19:04
Last Modified:	13 Jul 2015 07:02
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/7318

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item