Παραγωγή & μεταποίηση βιομηχανικής τομάτας

Παπαϊωάννου, Μαρία (2006) Παραγωγή & μεταποίηση βιομηχανικής τομάτας. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text epeap49_2006.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (386kB)

Abstract

Τα τελευταία 4-5 χρόνια πνέει ένας άνεμος αισιοδοξίας όσον αφορά το κεφάλαιο βιβλιογραφία στο κρίσιμο χώρο της γονιμότητας του εδάφους και της θρέψης-λίπανσης των φυτών. Σκοπός αυτής της πτυχιακής είναι η διερεύνηση της βιομηχανικής τομάτας καθώς και οι παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη της, δηλαδή πιο συγκεκριμένα θα αναλύσουμε τους εχθρούς τις ασθένειες καθώς και τις καλλιεργητικές φροντίδες που χρειάζεται για να αναπτυχθεί με το καλύτερο δυνατόν τρόπο, έτσι ώστε να περάσουμε στο επόμενο στάδιο όπου είναι η παραγωγή της βιομηχανικής τομάτας. Γίνεται μια σύντομη αναφορά της προελεύσεως της τομάτας, στα βοτανικά χαρακτηριστικά και τι πρέπει να αποφεύγουμε σε ότι έχει σχέση με το έδαφος, όπως τι απαιτήσεις έχει, ποια θα είναι η κατάλληλη προετοιμασία για την εγκατάσταση των φυτών για να δημιουργήσουμε έτσι τις πιο ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος και συνεπώς και του φυτού. Οι εδαφοκληματολογικές συνθήκες της χώρας μας είναι ευνοϊκές για την καλλιέργεια των λαχανικών γενικά και ειδικά για την τομάτα.

Item Type:	Thesis (BSc)
Uncontrolled Keywords:	Μεταποίηση τομάτας, Τυποποίηση τομάτας, Ασθένειες τομάτας
Subjects:	Α > Αγροτικά προϊόντα Τ > Τοματοβιομηχανία - Ποιοτικός έλεγχος
Divisions:	Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Εμπορίας και Ποιοτικού Ελέγχου Αγροτικών Προϊόντων (Φλώρινα)
Depositing User:	Προσωπικό Καταθετηρίου
Date Deposited:	12 Mar 2015 11:11
Last Modified:	26 Nov 2015 07:59
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/623

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item