Αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά = Aromatic and medicinal plants

Σαμαρά, Δήμητρα (2012) Αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά = Aromatic and medicinal plants. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text epeap49_2012.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (6MB)

Abstract

Η παρούσα εργασία αποτελεί μια προσπάθεια να παρουσιασθούν αναλυτικά τα χαρακτηριστικά των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών. Η επιλογή αυτή έγινε για το λόγο ότι έχουμε πληθώρα αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών στην χώρα μας με τα περισσότερα από αυτά να έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιούνται από την αρχαιότητα για θεραπευτικούς σκοπούς. Δίνονται πληροφορίες για την ανάπτυξη, περιγραφή, ιστορία και εμπορία φαρμακευτικών φυτών. Επίσης γίνεται αναφορά για τα αιθέρια έλαια τα οποία παραλαμβάνονται με διάφορές μεθόδους όπως είναι με απόσταξη, έκθλιψη και εκχύλιση. Τα τελευταία χρόνια κυρίως στις οικονομικά αναπτυγμένες χώρες διαπιστώνεται συνεχώς αύξηση στη ζήτηση προϊόντων ευρείας κατανάλωσης όπως φάρμακα και καλλυντικά που περιέχουν φυσικά συστατικά. Τέλος στους τομείς της βιομηχανίας γίνεται συστηματική εκμετάλλευση και αξιοποίηση των θετικών επιδράσεων γιατί προσδίδουν υπεραξία στο προϊόν όμως πρέπει να γίνονται με προσοχή οι εργασίες μετά την συγκομιδή( κοπή, ξήρανση, αποθήκευση κ.λ.π) ώστε το τελικό προϊόν να είναι υψηλής ποιότητας

Item Type:	Thesis (BSc)
Corporate Creators:	Χατζηθεοδωρίδης Φώτιος
Uncontrolled Keywords:	Αρωματικά, Αιθέρια έλαια, Κρόκος, Βαλεριάνα, Βασιλικός, Δυόσμος, Λεβάντα, Δίκταμο, Τίλιο, Υπερικό, Φασκόμηλο, Βασιλικός, Κύμινο, Δεντρολίβανο, Μέντα, Γιασεμί, Αρμπαρρόριζα, Γλυκάνισο, Φαρμακοβιομηχανίες
Subjects:	Α > Αρωματικά φυτά - Θεραπευτική χρήση Φ > Φυτά - Βιομηχανικά Φ > Φαρμακευτικά φυτά
Divisions:	Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Εμπορίας και Ποιοτικού Ελέγχου Αγροτικών Προϊόντων (Φλώρινα)
Depositing User:	Προσωπικό Καταθετηρίου
Date Deposited:	06 Mar 2015 08:46
Last Modified:	31 Mar 2015 08:13
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/361

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item