Συστήματα ποιότητας στον αγροτουρισμό: περίπτωση Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας

Ζιώγα, Παναγιώτα (2012) Συστήματα ποιότητας στον αγροτουρισμό: περίπτωση Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text D49_2012.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (1MB)

Abstract

Η ραγδαία ανάπτυξη και εξέλιξη του τουρισμού επέφερε σημαντικές αλλαγές στην κοινωνία και την οικονομία. Έχοντας ως βάση την ποιότητα, επαναπροσανατολίζεται μέσα από την ανάπτυξη εναλλακτικών μορφών και συγκεκριμένα του αγροτουρισμού. Η αλλαγή της καταναλωτικής συμπεριφοράς των τουριστών, ανάγκασε τις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται σε αυτό τον τομέα, να υιοθετήσουν υψηλά πρότυπα για τη συνεχή βελτίωση του επιπέδου ποιότητας και εξυπηρέτησης των παρεχόμενων υπηρεσιών γεγονός που αποτελεί στρατηγικό στόχο για την τουριστική ανάπτυξη. Η διασφάλιση της ποιότητας, είναι μία διαδικασία που επιτυγχάνεται με την εφαρμογή ορισμένων συστημάτων ποιότητας, με στόχο την Ολική Ποιότητα. Όσες από τις επιχειρήσεις συμμορφώνονται σε αυτά τα πρότυπα, λαμβάνουν σήματα ποιότητας. Στόχος της συγκεκριμένης πτυχιακής μελέτης, είναι να διαπιστωθεί κατά πόσο οι τουριστικές επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα του αγροτουρισμού είναι πιστοποιημένες σε επίπεδο προσφερόμενων υπηρεσιών. Η περιοχή μελέτης είναι η Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας, όπου και πραγματοποιήθηκε έρευνα πεδίου με ερωτηματολόγια. Διαπιστώθηκε, μέσα από τη στατιστική ανάλυση, πως η πλειοψηφία των επιχειρήσεων δεν εφαρμόζει κάποιο σύστημα πιστοποίησης των υπηρεσιών που προσφέρουν. Ελάχιστοι επιχειρηματίες δήλωσαν πως είναι διατεθειμένοι να τα μάθουν, και μόνο σε περίπτωση οικονομικής βοήθειας από το κράτος, να τα εφαρμόσουν.

Item Type:	Thesis (BSc)
Corporate Creators:	Πιτόσκα Ηλέκτρα
Uncontrolled Keywords:	Αγροτουρισμός, Συστήματα ποιότητας, Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας
Subjects:	Α > Αγροτουρισμός
Divisions:	Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας > Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Κοζάνη)
Depositing User:	Προσωπικό Καταθετηρίου
Date Deposited:	23 Apr 2015 10:20
Last Modified:	23 Apr 2015 10:20
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/2555

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item