Η αγορά των βιολογικών προϊόντων στην Ελλάδα

Σιουαΐπη, Μαρσέλα (2010) Η αγορά των βιολογικών προϊόντων στην Ελλάδα. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text D18_2010.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (6MB)

Abstract

Στην συγκεκριμένη εργασία θα ασχοληθούμε με το επίκαιρο θέμα της Ελληνικής αγοράς Βιολογικών Προϊόντων όπως επίσης και με το εμπορικό ισοζύγιο της. Οι βιολογικές καλλιέργειες αποτελούν ένα σφαιρικό σύστημα γεωργικής παραγωγής φυτικών προϊόντων, που ως σκοπό έχουν την παραγωγή προϊόντων υψηλής βιολογικής αξίας, χωρίς όμως να χρησιμοποιούν στην παραγωγή ορμόνες ή αντιβιοτικά σκευάσματα. Η βιολογική κτηνοτροφία από την άλλη, είναι ένα σύστημα εκτροφής που στηρίζεται στη φυσική διαβίωση των ζώων. Για την εξασφάλιση της φυσικής διαβίωσης χρησιμοποιεί βιολογικά προϊόντα, ή περιορίζει στο ελάχιστο τη χρήση φαρμάκων. Η βιολογική γεωργία και κτηνοτροφία αποτελεί μια νέα προοπτική που επιβεβαιώνεται από την αυξανόμενη ζήτηση των προϊόντων της τόσο διεθνώς όσο και στην εγχώρια αγορά. Είναι φανερό ότι η επέκταση της βιολογικής γεωργίας, βοηθά στον περιορισμό των αποθεμάτων και την προστασία του περιβάλλοντος. Όμως δεν μπορεί να ειπωθεί με βεβαιότητα ότι αυτή αποτελεί εναλλακτική επιλογή για επέκταση πέραν της μικρής μειοψηφίας παραγωγών. Αυτή τη στιγμή η οικονομική επιτυχία της βιολογικής γεωργίας – κτηνοτροφίας, εξαρτάται κυρίως από τις υπερτιμημένες τιμές των προϊόντων τους. Ιδιαίτερα για την Ελλάδα που παρουσιάζει μεγάλο αριθμό νησιών και γεωμορφολογικά οριοθετημένες ενότητες εκτάσεων μπορεί να θεωρηθούν πρόσφορες για την ανάπτυξη της βιολογικής γεωργίας.

Item Type:	Thesis (BSc)
Corporate Creators:	Ζαχαράκη-Μπήινα Αμαλία
Uncontrolled Keywords:	Βιολογικά προϊόντα, Καταναλωτές βιολογικών προϊόντων, Διάθεση βιολογικών προϊόντων
Subjects:	Β > Βιολογικά προϊόντα
Divisions:	Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας > Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Κοζάνη)
Depositing User:	Προσωπικό Καταθετηρίου
Date Deposited:	20 Apr 2015 11:31
Last Modified:	21 Apr 2015 06:42
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/2330

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item