Ο ρόλος και η σημασία της υποκίνησης του ανθρώπινου δυναμικου στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, μελέτη περίπτωσης των ξενοδοχείων του Ηρακλείου

Γιακουμέλου, Κωνσταντίνα (2013) Ο ρόλος και η σημασία της υποκίνησης του ανθρώπινου δυναμικου στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, μελέτη περίπτωσης των ξενοδοχείων του Ηρακλείου. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text IT1_2013.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (966kB)

Abstract

Στη παρούσα εργασία, αναπτύχθηκε το θέμα σχετικά με το ρόλο και τη σημασία της υποκίνησης του Ανθρώπινου Δυναμικού στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Πραγματοποιήθηκε μελέτη περίπτωσης σε ξενοδοχεία του Νομού Ηρακλείου Κρήτης. Στο πρώτο κεφάλαιο, γίνεται λόγος για το ανθρώπινο δυναμικό, το ρόλο του στα ξενοδοχεία και για τις θεωρίες υποκίνησης. Στη συνέχεια, στο δεύτερο κεφάλαιο γίνεται αναφορά στο ρόλο της υποκίνησης του ανθρώπινου δυναμικού στα ξενοδοχεία, καθώς και στις εφαρμοζόμενες τεχνικές παρακίνησης του ανθρώπινου δυναμικού. Στο τρίτο και τελευταίο κεφάλαιο, πραγματοποιείται καταγραφή της έρευνας που προέκυψε μέσα από έξι ξενοδοχεία του Νομού Ηρακλείου στην Κρήτη. Αναλύονται διεξοδικά ο τρόπος λειτουργίας καθώς και το ανθρώπινο δυναμικό των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων. Επίσης δίνεται βαρύτητα στο τμήμα διοίκησης ανθρωπίνων πόρων των ξενοδοχειακών τμημάτων. Τέλος παρατίθενται διάφορα παραδείγματα, πίνακες και σχήματα για την καλύτερη κατανόηση των πληροφοριών και των στοιχείων πουχρησιμοιοιήθηκαν για το ρόλο και την σημασία του ανθρώπινου δυναμικού στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Η εργασία ολοκληρώνεται με την περιγραφή των συμπερασμάτων που προέκυψαν από την όλη μελέτη του ανθρώπινου δυναμικού και παρουσιάζουν τα κίνητρα στα οποία οι επιχειρήσεις θα πρέπει να επενδύουν για την ικανοποίηση και την αύξηση της αποτελεσματικότητας των εργαζόμενών τους.

Item Type:	Thesis (BSc)
Corporate Creators:	Δεμίρη Σταματία
Uncontrolled Keywords:	Επαγγελματική ικανοποίηση, Ξενοδοχειακές επιχειρήσεις(Ν. Ηρακλείου), Αποτελεσματικότητα των εργαζομένων
Subjects:	Δ > Διοίκηση προσωπικού Ξ > Ξενοδοχεία Υ > Υποκίνηση
Divisions:	Πρώην Αυτόνομα Τμήματα > Τμήμα Διεθνούς Εμπορίου (Καστοριά)
Depositing User:	Προσωπικό Καταθετηρίου
Date Deposited:	06 Jun 2015 17:52
Last Modified:	06 Jun 2015 17:53
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/2186

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item