Υπολογισμός και σχεδιασμός συστήματος ελέγχου και καταγραφής βιομηχανικού ψυκτικού θαλάμου προϊόντων = Τhe recording and control system of an industrial food cooling booth

Λυκίδης, Παναγιώτης (2012) Υπολογισμός και σχεδιασμός συστήματος ελέγχου και καταγραφής βιομηχανικού ψυκτικού θαλάμου προϊόντων = Τhe recording and control system of an industrial food cooling booth. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text M62_2012.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (23MB)

Abstract

Μια από τις σημαντικότερες ανακαλύψεις στη βιομηχανία των τροφίμων είναι η κατασκευή των ψυκτικών θαλάμων για την μακροπρόθεσμη διατήρηση των προϊόντων. Στην παρούσα πτυχιακή εργασία εξετάζεται η μελέτη και κατασκευή ψυκτικών θαλαμών προϊόντων καθώς και το σύστημα ελέγχου και καταγραφής. Αρχικά γίνεται μια ιστορική αναδρομή στην ψύξη και ειδικότερα στη βιομηχανική ψύξη. Στη συνέχεια γίνεται η ενεργειακή μελέτη του κτιρίου των ψυκτικών θαλάμων καθώς και η μελέτη ψυκτικών φορτίων. Τέλος, περιγράφεται το σύστημα αυτοματισμού και καταγραφής θερμοκρασιών των ψυκτικών θαλάμων.

Item Type:	Thesis (BSc)
Corporate Creators:	Μαρόπουλος Στέργιος
Uncontrolled Keywords:	Βιομηχανία τροφίμων, Ψυκτικοί θάλαμοι, Αεροψυκτήρας, Συμπυκνωτής, Καταγραφή θερμοκρασίας
Subjects:	Α > Αυτόματος έλεγχος Ψ > Ψύξη και ψυκτικός μηχανισμός
Divisions:	Σχολή Τεχνολογικών Εφαρμογών > Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών & Βιομηχανικού Σχεδιασμού ΤΕ (Κοζάνη) > Κατεύθυνση Μηχανολόγων Μηχανικών ΤΕ
Depositing User:	Προσωπικό Καταθετηρίου
Date Deposited:	14 Apr 2015 19:19
Last Modified:	30 Jul 2015 07:55
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/1887

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item