Η καλλιέργεια του τσαγιού του βουνού (σιδερίτης). Στοιχεία παραγωγής του στον Πελαργό Φλώρινας

Χατζητρύφωνος, Ανδρόνικος (2014) Η καλλιέργεια του τσαγιού του βουνού (σιδερίτης). Στοιχεία παραγωγής του στον Πελαργό Φλώρινας. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text fp17_2014.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (20MB)

Abstract

Σκοπός της παραγωγής αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών είναι η παραγωγή αιθέριων ελαίων και ξηρής δρόγης. Οι χρήσεις αυτών των φυτών είναι ανάλογες με τα αιθέρια έλαια που περιέχουν. Στην εργασία αυτή έγινε μελέτη του τρόπου μεταποίησης του τσαγιού του φασκόμηλου και της ρίγανης. Μελετήθηκαν οι παράγοντες που επηρεάζουν το τελικό προϊόν από την στιγμή της παραμονής του στον αγρό μέχρι το τελικό στάδιο της μεταποιητικής διαδικασίας του. Σκοπός της εργασίας είναι να γίνει γνωστή η όλη διαδικασία παραγωγής αλλά κυρίως μεταποίησης αυτών των προϊόντων καθόσον στην συγκεκριμένη περιοχή ελάχιστοι ασχολούνται με τέτοιου είδους καλλιέργειες.

Item Type:	Thesis (BSc)
Corporate Creators:	Λαζαρίδου Θεανώ
Uncontrolled Keywords:	Καλλιέργεια αρωματικών φυτών (Φλώρινα), Ρίγανη, Φασκόμηλο, Τσάι του βουνού, Μέθοδοι αποξήρανσης
Subjects:	Α > Αρωματικά φυτά Τ > Τσάι - Αποξήρανση
Divisions:	Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Φυτικής Παραγωγής (Φλώρινα)
Depositing User:	Προσωπικό Καταθετηρίου
Date Deposited:	04 Apr 2015 16:08
Last Modified:	29 Jul 2015 08:34
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/1584

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item