Διερεύνηση των προτιμήσεων των καταναλωτών ως προς τα αρωματικά φυτά στο πολεοδομικό συγκρότημα N. Θεσσαλονίκης

Τσακιρόπουλος, Κωνσταντίνος (2011) Διερεύνηση των προτιμήσεων των καταναλωτών ως προς τα αρωματικά φυτά στο πολεοδομικό συγκρότημα N. Θεσσαλονίκης. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text fp51_2011.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (3MB)

Abstract

Στην παρούσα εργασία γίνεται μια προσπάθεια διερεύνησης των προτιμήσεων των καταναλωτών ως προς τα αρωματικά φυτά στο πολεοδομικό συγκρότημα της Θεσσαλονίκης, προκειμένου να διαπιστωθεί γιατί ενώ η Ελλάδα θα έπρεπε να είναι η «μητρόπολη» των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών λόγω των ευνοϊκών εδαφοκλιματολογικών της συνθηκών, βρίσκεται ακόμη στην αρχή της προσπάθειας αυτής. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της εργασίας, οι περισσότεροι καταναλωτές προτιμούν τα φρέσκα και αποξηραμένα αρωματικά φυτά έναντι των αντίστοιχων κατεψυγμένων. Σαν τόπο αγοράς οι καταναλωτές φαίνεται να προτιμούν τη λαϊκή αγορά και το σούπερ μάρκετ και σαν συσκευασία τη γυάλινη, ενώ δίνουν μεγάλη σημασία στον τόπο προέλευσης των αρωματικών φυτών, καθώς και στις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Επίσης, πολλοί είναι και οι καταναλωτές που συλλέγουν αρωματικά φυτά κατευθείαν από τη φύση. Γενικά οι καταναλωτές δεν είναι ενημερωμένοι για τα αρωματικά φυτά, αλλά δείχνουν πρόθυμοι να ενημερωθούν μέσω της σχολικής εκπαίδευσης, της διαφήμισης, των σεμιναρίων και της τηλεκατάρτισης.

Item Type:	Thesis (BSc)
Corporate Creators:	Υψηλάντης Κωνσταντίνος
Uncontrolled Keywords:	Καλλιέργεια αρωματικών φυτών (Θεσσαλονίκη), Βοτανοθεραπεία, Αρωματικά φυτά (Ερωτηματολόγιο), Αιθέρια έλαια, Θεραπευτικές ιδιότητες αρωματικών φυτών
Subjects:	Α > Αρωματικά φυτά Κ > Καταναλωτική συμπεριφορά
Divisions:	Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Φυτικής Παραγωγής (Φλώρινα)
Depositing User:	Προσωπικό Καταθετηρίου
Date Deposited:	02 Apr 2015 08:07
Last Modified:	24 Apr 2015 11:24
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/1448

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item