Οι δυνατότητες αξιοποίησης αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών το σαλέπι και η τριγωνέλλα

Μορφούλης, Γεώργιος (2011) Οι δυνατότητες αξιοποίησης αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών το σαλέπι και η τριγωνέλλα. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text fp57_2011.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (17MB)

Abstract

Στη χώρα μας, με τη μεγάλη ποικιλία των εδαφοκλιματικών συνθηκών και τον πλούτο των αυτοφυών αρωματικών φυτών, υπάρχει η δυνατότητα εκμετάλλευσης τους (συλλογή αυτοφυών ή καλλιέργεια), ώστε να αποτελέσουν ένα σοβαρό συμπληρωματικό εισόδημα. Σκοπός της εργασίας είναι να αναλυθούν οι δυνατότητες αξιοποίησης αυτών των φυτών και ιδιαίτερα των ειδών του σαλεπιού και της τριγωνέλλας. Το Σαλέπι, είδος ορχιδέας, παράγεται από βολβούς. Είναι γνωστό και ως βότανο και προήλθε από τους Μικρασιάτες. Επίσης είναι διεγερτικό φυτό. Το σαλέπι ή Orchis mascula όπως το ονομάζουν οι επιστήμονες, αναγνωρίζεται ως μωβ ορχιδέα με φύλλα σε σχήμα λόγχης. Η τριγωνέλλα, αρχαίο ιατρικό βότανο με πολλές χρήσεις, είναι πλούσια πηγή φυτοχημικών. Η τριγωνέλλα δρα και ως καθαρκτικό, ενδείκνυται στη μείωση χοληστερόλης, στο άσθμα καθώς και στην όραση. Ονομάζεται αλλιώς και μοσχοσίταρο και έχει και ελληνική προέλευση.

Item Type:	Thesis (BSc)
Corporate Creators:	Υψηλάντης Κωνσταντίνος
Uncontrolled Keywords:	Ζιζανιοκτόνα, Αιθέρια έλαια, Σύστημα διαχείρισης ποιότητας, Χρήσεις αρωματικών φυτών
Subjects:	Α > Αρωματικά φυτά - Θεραπευτική χρήση Β > Βότανα Φ > Φαρμακευτικά φυτά
Divisions:	Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Φυτικής Παραγωγής (Φλώρινα)
Depositing User:	Προσωπικό Καταθετηρίου
Date Deposited:	01 Apr 2015 14:10
Last Modified:	16 Oct 2015 07:55
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/1399

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item