Ο κλάδος της ζυθοποιίας: η περίπτωση της Ολυμπιακής ζυθοποιίας

Γκουτιός, Κωνσταντίνος Ι. (2020) Ο κλάδος της ζυθοποιίας: η περίπτωση της Ολυμπιακής ζυθοποιίας. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text LX90_2020.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (1MB)

Abstract

Ο κλάδος της ζυθοποιίας αποτελεί έναν από τους κορυφαίους στην Ελλάδα. Στην παρούσα εργασία γίνεται μελέτη της πορείας του κλάδου της ζυθοποιίας από το 2014 έως το 2018 όσο και μιας εκ των μεγαλύτερων εταιρειών ζύθου της χώρας μας, την Ολυμπιακή Ζυθοποιία. Ως στόχος της ανάλυσης αυτής είναι να καταλάβουμε όσο γίνεται πως επηρεάστηκε ο κλάδος από έλλειψη σταθερότητας κυρίως από την οικονομική κρίση και τα νέα σκηνικά που δημιουργήθηκαν κυρίως αυτήν τριετία σε αυτόν τον σημαντικό κλάδο. Στο πρώτο μέρος γίνεται αναφορά με μια συνοπτική παρουσίαση του κλάδου της ζυθοποιίας στην Ελλάδα, με τις αλλαγές που έχουν επέλθει κυρίως την τετραετία 2014-2018 μετά την συγχώνευση της Ολυμπιακής Ζυθοποιίας με τον Μύθο που άλλαξε το σκηνικό στον κλάδο. Μετά από μια μικρή αναφορά στο προϊόν, δίνονται στοιχεία που αφορούν τον κλάδο της ζυθοποιίας, ενώ ακολουθεί η παρουσίαση των εταιριών του κλάδου που δραστηριοποιούνται έντονα στον κλάδο τα τελευταία χρόνια. Στη συνέχεια καταγράφονται στοιχεία που αφορούν την παραγωγή, την κατανάλωση, τις εισαγωγές και εξαγωγές του κλάδου στην Ελλάδα, την τελευταία κυρίως τετραετία. Τέλος γίνεται και μια μικρή σύγκριση των στοιχείων που αφορούν τον κλάδο της ζυθοποιίας με εκείνα της οινοποιίας και των αλκοολούχων ποτών έτσι ώστε να δούμε πως αναπτύχθηκε η ζυθοποιία σε σχέση με τους άλλους ανταγωνιστικούς της κλάδους. Στο δεύτερο γίνεται αρχικά, μια συνοπτική παρουσίαση της εταιρίας, από την ίδρυση της μέχρι και σήμερα και μια αναφορά στην συγχώνευση των δύο μεγάλων Ζυθοποιείων, της Ολυμπιακής και του Μύθου. Επίσης αναφέρονται αναλυτικά οι καινοτομίες που έφερε η εταιρεία στον κλάδο και στη συνέχεια γίνεται και σύγκριση των οικονομικών καταστάσεων. Κλείνοντας αυτήν την ενότητα γίνεται αναφορά στον όμιλο που ανήκει η Ολυμπιακή, δηλαδή την Carlsberg. Κλείνοντας το θέμα της πτυχιακής, παρουσιάζονται τα συμπεράσματα όπως αυτά προέκυψαν από τη μελέτη τόσο του κλάδου της ζυθοποιίας, όσο και της Ολυμπιακής Ζυθοποιίας, καθώς και προτάσεις για τη μελλοντική πορεία της εταιρίας σε σχέση με την πολιτική που θα ακολουθήσει με σκοπό να αυξήσει τα κέρδη της.

Item Type:	Thesis (BSc)
Corporate Creators:	Καραφόλας Συμεών
Uncontrolled Keywords:	Κλάδος ζυθοποιίας, Ολυμπιακή ζυθοποιία Α.Ε.
Subjects:	Ε > Εταιρείες
Divisions:	Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας > Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής (Κοζάνη)
Depositing User:	Προσωπικό Βιβλιοθήκης
Date Deposited:	13 Oct 2021 08:46
Last Modified:	13 Oct 2021 08:46
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/11403

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item