Η σπογγώδης εγκεφαλοπάθεια των βοοειδών στην Ελλάδα και την Ευρωπαϊκή Ένωση

Αχίλλας, Αντώνιος (2003) Η σπογγώδης εγκεφαλοπάθεια των βοοειδών στην Ελλάδα και την Ευρωπαϊκή Ένωση. BSc thesis, ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας.

Text zp4_2003.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (765kB)

Abstract

Η νόσος των «τρελών αγελάδων», ή σπογγιόμορφη εγκεφαλοπάθεια των βοοειδών είναι μια νέα λοιμώδης εκφυλιστική νόσος του κεντρικού νευρικού συστήματος των ενήλικων βοοειδών. Τα πρώτα περιστατικά αναφέρθηκαν στην Μ. Βρετανία στις αρχές του 1985 και ως τις αρχές του 1987 η νόσος είχε λάβει μορφή επιδημίας. Η διάρκεια επώασης της κυμαίνεται από λίγους μήνες έως μερικά χρόνια, η εξέλιξη της είναι στερεότυπη και η κατάληξη της θανατηφόρα. Οφείλεται σε ένα λοιμογόνο παράγοντα γνωστό ως «παράγοντα scrapie», που προκαλεί στα πρόβατα εκφυλιστική εγκεφαλοπάθεια γνωστή ως «νόσος scrapie». Υπάρχουν ενδείξεις ότι τα βοοειδή εκτέθηκαν στον παράγοντα scrapie καταναλώνοντας ζωοτροφές, που είχαν παρασκευασθεί από προσβεβλημένα πρόβατα. Η νόσος των «τρελών αγελάδων», όπως και η νόσος scrapie, ταξινομήθηκε στην ομάδα των μεταδοτικών εκφυλιστικών εγκεφαλοπαθειών, στις οποίες περιλαμβάνονται νοσήματα που προσβάλλουν ανθρώπους και ζώα. Επειδή η προέλευση αυτών των εγκεφαλοπαθειών φαίνεται να είναι τροφογενής ή τουλάχιστον και τροφογενής, διατυπώθηκαν ανησυχίες πιθανής μετάδοσης τους στον ανθρώπινο πληθυσμό με κατανάλωση κρέατος μολυσμένων βοοειδών.

Item Type:	Thesis (BSc)
Corporate Creators:	Τσίλιος Χρήστος
Uncontrolled Keywords:	Σπογγώδης εγκεφαλοπάθεια, Κρεατάλευρα, Επεξεργασία ζωικών αποβλήτων
Subjects:	Β > Βοοειδή Ζ > Ζώα - Ασθένειες
Divisions:	Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Ζωϊκής Παραγωγής (Φλώρινα)
Depositing User:	Προσωπικό Καταθετηρίου
Date Deposited:	26 Feb 2015 10:01
Last Modified:	01 Apr 2015 11:10
URI:	http://anaktisis.uowm.gr/id/eprint/110

Ενέργειες (απαιτείται σύνδεση)

View Item